Malzemeler
1 su bardağı tarhana
5 çorba kaşığı yağ
3 dilim bayat ekmek
tuz, kırmızı biber
Yapılışı
8 kişilik Çukur bir tencerede su ile tarhana ateşe oturtulur. Devamlı karıştırılarak eritilir. Kaynamaya başlayınca karıştırma bırakılır. 10 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır. 2 kaçık yağ tavada eritilir. Kırmızı biber konur ve çorbanın üzerine dökülür. Kalan diğer 3 kaşık yağ tavaya konur ve küçük küçük doğranmış ekmek bu yağa atılarak kızartılır ve çorbanın içinde ikram edilir. Arzuya göre sıcak süt veya yoğurt ile de servis yapılabilir.
Yazdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder